Gustosal - Nitrietpekelzout 25KG
Gustosal Nitrietpekelzout – 25 kg | Voor Vleesbereiding & Charcuterie
🧂 Gecertificeerd pekelzout met natriumnitriet – veilig en doeltreffend conserveren
Gustosal Nitrietpekelzout 25 kg is een gecontroleerde mengeling van zuiver keukenzout (NaCl) en natriumnitriet (E250), specifiek ontwikkeld voor de bereiding en conservering van vleesproducten zoals ham, spek, salami, worsten en patés.
Dankzij de toevoeging van nitriet wordt de houdbaarheid van vlees verlengd, de roze kleur behouden en de ontwikkeling van schadelijke bacteriën (zoals Clostridium botulinum) effectief afgeremd. Gustosal is geschikt voor zowel ambachtelijke vleesverwerking als professionele voedingsproductie.
✅ Belangrijkste voordelen van Gustosal Nitrietpekelzout
- Bevat natriumnitriet (E250) – Voor conservering en kleurbehoud
- Gecertificeerd en gestandaardiseerd – Voor gecontroleerd gebruik
- Verlengt houdbaarheid van vleeswaren
- Helpt tegen bacteriegroei zoals botulisme
- Bevordert de typische roze kleur van gekookte of gerookte vleesproducten
- Grote 25 kg verpakking – Ideaal voor slagerijen, traiteurs of vleesverwerkers
🍖 Toepassingen
- Bereiding van gerookte en gekookte ham, bacon, worst, paté, salami
- Voor droogzouten, natpekel, injectiepekel of tumbleren
- Zowel geschikt voor ambachtelijke vleeswaren als industriële toepassingen
- Te gebruiken met correcte dosering volgens recept of wetgeving
⚠️ Belangrijke opmerking
Gebruik van nitrietpekelzout vereist nauwkeurige dosering en deskundigheid. Niet geschikt voor particulier gebruik zonder kennis van de toepassing. Raadpleeg steeds de geldende voedselveiligheidsvoorschriften of je slagershandleiding.
📦 Productspecificaties
- Type: Nitrietpekelzout
- Samenstelling: Vacuüm zout (NaCl) + natriumnitriet (E250 ± 0,6%)
- Inhoud: 25 kg
- Kleur: Wit of licht roze (afhankelijk van batch)
- Toepassing: Professionele vleesverwerking
- Verpakking: Voedingsveilige, industriële zak
- Bewaren: Koel en droog, buiten zonlicht
🛒 Gustosal Nitrietpekelzout kopen?
Werk je in de vleesverwerking en zoek je een betrouwbaar, gestandaardiseerd nitrietzout? Bestel vandaag nog Gustosal 25 kg en vertrouw op kwaliteit en veiligheid bij elk recept.